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फैटी लिवर: कारण एवं निवारण

वसायुक्त यकृत रोग किसी भी उम्र में हो सकता है। यह उनके 40 और 50 के दशक के लोगों में सबसे आम है। वसायुक्त यकृत रोग एक छतरी शब्द है जिसका उपयोग यकृत की एक श्रेणी का वर्णन करने के लिए किया जाता है जो बहुत अधिक शराब पीने वाले लोगों को प्रभावित करते हैं। रोग यकृत में सूजन का एक परिणाम है, जो निशान और क्षति के लिए प्रगति कर सकता है जिसका इलाज नहीं किया जा सकता है।
गंभीर मामलों में वसायुक्त यकृत रोग से यकृत की विफलता और यकृत सिरोसिस हो सकता है।

भारी शराब पीने वालों को फैटी लीवर की बीमारी होने का अधिक खतरा होता है। वसायुक्त यकृत रोग एक ऐसी स्थिति है जिसे चयापचय सिंड्रोम से निकटता से जोड़ा जा सकता है।
इंसुलिन प्रतिरोध, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर और ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च रक्त स्तर एक साथ गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग में योगदान कर सकते हैं।

नवजात शिशु जिनकी माता गर्भावस्था की शुरुआत में मोटापे से ग्रस्त थीं, उन्हें किशोरों के रूप में फैटी लीवर रोग (एनएएफएलडी) के विकास की संभावना दोगुनी है।
वसायुक्त यकृत रोग से निपटने का सबसे प्रभावी तरीका एक स्वस्थ जीवन शैली है। आदर्श रूप से, आपको ऐसे खाद्य पदार्थों को खाना चाहिए जो सूजन को कम करते हैं और आपके शरीर को इंसुलिन का उपयोग करना आसान बनाते हैं और स्थिति को उलटने में मदद कर सकते हैं।

1.पत्तेदार साग:
पत्तेदार साग को शामिल करके फैटी लीवर को रोका जा सकता है और इसका इलाज भी किया जा सकता है।
अध्ययनों से पता चला है कि ब्रोकोली सहित अपने आहार में जिगर में वसा के निर्माण को रोका जा सकता है। अन्य पत्तेदार साग जैसे केला, पालक और ब्रसेल स्प्राउट्स बे पर फैटी लीवर रखने में मदद कर सकते हैं।
अगर आप फैटी लिवर से बचना चाहते हैं तो अपने आहार में अधिक पत्तेदार साग शामिल करें!

2. अपने आहार में सही तरह के वसा शामिल करें:
ग्लूकोज, एक प्रकार की चीनी, ऊर्जा के लिए कोशिकाओं द्वारा उपयोग किया जाता है। इंसुलिन एक हार्मोन है जो ग्लूकोज को पचाने वाले भोजन से कोशिकाओं में जाने में मदद करता है। फैटी लीवर रोग वाले लोग अक्सर इंसुलिन प्रतिरोधी होते हैं – एक ऐसी स्थिति जिसमें इंसुलिन अच्छी तरह से काम नहीं करता है। कुछ वसा इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। इनमें ओमेगा 3 फैटी एसिड (मछली, वनस्पति तेल और अखरोट), और एवोकैडो, जैतून का तेल और पागल जैसे मोनोअनसैचुरेटेड वसा जैसे वसा के अच्छे प्रकार शामिल हैं। फैटी लिवर की बीमारी को रोकने के लिए डीप फ्राइड और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की तरह संतृप्त वसा से बचना चाहिए।

3. लहसुन:
यह वजन घटाने और रक्तचाप को कम करने वाले गुणों के लिए धन्यवाद, लहसुन फैटी लिवर की बीमारी को रोकने में भी सहायक हो सकता है। अपने आहार में लहसुन को शामिल करने से वसा कम हो सकती है।

4. सही तरह के कार्ब्स खाएं:
रिफाइंड कार्ब्स से बचना चाहिए। वसायुक्त भोजन, मिठाइयाँ, वातित पेय, पैक्ड फ्रूट जूस, सॉस, पास्ता आदि को फैटी लिवर से बचाने के लिए ज़रूरी है। आप पूरे गेहूं, बीन्स और दाल जैसे अधिक जटिल या फाइबर युक्त कार्ब्स का विकल्प चुन सकते हैं।

5. ग्रीन टी: ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं और फैटी लीवर को भी ठीक रख सकते हैं। वजन घटाने को बढ़ावा देने से लेकर कोलेस्ट्रॉल कम करने तक, ग्रीन टी के कई फायदे हैं!

6. अपने पोषक तत्वों के सेवन पर नज़र रखें:
विटामिन डी के निम्न स्तर के परिणामस्वरूप फैटी लीवर की बीमारी का अधिक गंभीर रूप हो सकता है।

सूर्य के प्रकाश के तहत लगभग 10 मिनट बिताने के अलावा, आप कुछ विटामिन डी के लिए अपने आहार में डेयरी उत्पादों को भी शामिल कर सकते हैं। पोटेशियम का निम्न स्तर भी वसायुक्त यकृत रोग को जन्म दे सकता है। केला, शकरकंद और एवोकाडो पोटेशियम के अच्छे स्रोत हैं।

7. शराब से बचें:

फैटी लीवर को खाड़ी में रखने का सबसे अच्छा तरीका शराब का सेवन न करना है। शराब शरीर के लिए हानिकारक है। इसके सेवन से हर हालत में बचना चाहिए।

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